Kış aylarında en çok tüketilen meyveler olan elma, portakal, mandalina, nar ve armut üzere lezzetli ve besleyici yiyecekleri gerçek saklama teknikleriyle daha uzun mühlet taze tutabilirsiniz. Yanlış saklama şartları, bu meyvelerin çabuk bozulmasına ve besin pahalarını kaybetmesine neden olabilir. İşte kış meyvelerini sağlıklı ve taze bir biçimde saklamanın tesirli yolları!
Kış Meyvelerini Saklamanın Yanlışsız Yöntemleri
1. Uygun Saklama Sıcaklığı Sağlayın
Nasıl Uygulanır?
Kış meyveleri için ülkü saklama sıcaklığı 0-4°C ortasıdır.
Meyveleri buzdolabının alt rafında saklamak en güzel sonucu verir.
Neden Tesirli?
Soğuk ortam, meyvelerin bozulmasına neden olan bakterilerin üremesini yavaşlatır.
2. Hakikat Kap ve Poşet Kullanın
Nasıl Uygulanır?
Meyveleri hava geçiren delikli poşetlerde yahut özel meyve kaplarında saklayın.
Plastik poşetlerden uzak durun; hava almazlarsa daha süratli çürürler.
Neden Tesirli?
Hava sirkülasyonu sağlanarak meyvelerin nemlenmesi ve çürümesi önlenir.
3. Meyveleri Tiplerine Nazaran Ayırın
Nasıl Uygulanır?
Elma, armut ve muz üzere etilen gazı salgılayan meyveleri narenciye ve öbür meyvelerden uzak tutun.
Neden Tesirli?
Etilen gazı, başka meyvelerin daha çabuk olgunlaşıp çürümesine yol açar.
4. Pak ve Kuru Saklayın
Nasıl Uygulanır?
Meyveleri yıkamadan saklayın. Kullanacağınız vakit yıkayın ve uygunca kurulayın.
Neden Tesirli?
Yıkamak meyvelerin nemlenmesine neden olarak küf oluşumunu hızlandırır.
5. Kuru ve Serin Ortam Sağlayın (Buzdolabı Dışında Saklama)
Nasıl Uygulanır?
Elma ve armut üzere meyveleri buzdolabına koymadan serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.
Kiler üzere nem oranı düşük yerler uygundur.
Neden Tesirli?
Nemden uzak kalan meyveler daha uzun müddet dayanır.
6. Hasarlı Meyveleri Ayıklayın
Nasıl Uygulanır?
Çürük yahut ezilmiş meyveleri ayıklayın ve çabucak tüketin.
Neden Tesirli?
Çürüyen meyveler, öbür sağlıklı meyvelere de bakteri bulaştırarak onların daha süratli bozulmasına neden olur.
7. Cam yahut Seramik Kaplar Kullanın
Nasıl Uygulanır?
Buzdolabında saklarken cam yahut seramik kaplar tercih edin.
Neden Tesirli?
Cam kaplar, sıcaklık değişimlerini daha güzel dengeleyerek meyvelerin daha uzun müddet taze kalmasını sağlar.
8. Meyve Sepeti Yerine Tek Katlı Tepsi Kullanın
Nasıl Uygulanır?
Meyveleri üst üste yığmak yerine tek kat olarak geniş bir tepside saklayın.
Neden Tesirli?
Meyvelerin birbirine baskı yapması engnerek çürümeleri yavaşlatılır.
9. Taze Tüketim İçin Plan Yapın
Nasıl Uygulanır?
Fazla meyveleri dilimleyip dondurucuya koyarak daha uzun müddet saklayabilirsiniz.
Neden Tesirli?
Dondurma, meyvelerin besin bedelini kaybetmeden uzun müddet korunmasını sağlar.
